About Key Stone
料理の名脇役、醤油をスイーツ・お菓子にも
醤油は料理の名脇役、そんな名脇役のスイーツを作ってみたら…
そんな思いから、素敵なスイーツたちが誕生しました！
京都老舗醤油屋、上京区の澤井醤油本店の醤油を使用しており、Key Stoneでもその醤油を販売しております。
一度、醤油と共に醤油スイーツをご贔屓賜りますようKey Stoneにお気軽にお越しくださいませ。
二種類の醤油を使ったこだわりの
たれをたっぷりかけた冷やしみたらし
創業140余年の老舗、澤井醤油の二度熟成醤油を使用し、隠し味にも澤井醤油の人気醤油を使っております。
醤油の特徴を最大限に活かす様に、温度や材料の合わせ方などバランスよく味を整える事にこだわりました。
この2種類の醤油の味が他にない、良い塩梅の冷やしみたらしのタレになりました。
冷やしても柔らかモチモチ食感のお団子に絶品みたらしたれをたっぷり付けて。
お好みで、きな粉をかけてお召し上がり下さい。
澤井醤油の二度熟成醤油を使用し、香ばしい食感に焼き上げた
こだわりの逸品、老舗醤油の焼きおこげ
二度熟成醤油を前面に出した味に仕上げました。
二度熟成醤油は塩分濃度の低い醤油なので、醤油風味は濃厚ですが後味はやさしい甘みを感じます。
一度食べるとクセになる味です。
カリッとした歯ごたえに、広がる香ばしいこげた醤油の香り。
歯ごたえ、最後の味の余韻、醤油感にこだわったおこげせんべいです。
お酒の肴にもピッタリな 和クリームチーズ
チーズプロフェッショナルの資格を持つ京都の三木半旅館の女将が考案したコラボ商品です。チーズの苦手な方にもおかずのように食して頂ける商品で、お酒の肴にもピッタリな和のチーズです。
醤油クリームチーズは北海道産のクリームチーズを、澤井醤油人気No.1の二度熟成醤油に漬け込みました。チーズと醤油の香りがマッチした絶品クリームチーズです。
日本古来の発酵食品である酒粕に漬け込んだ酒粕クリームチーズは、京都伏見の酒蔵である招徳酒造の酒粕を使った日本酒が香るお酒と相性抜群のクリームチーズです。
白味噌クリームチーズ京料理に欠かせない白味噌。京都の老舗、石野味噌の白味噌を使い、白味噌の甘さがチーズとベストマッチした味になりました。
営業時間：10:00~19:00
定休日：日曜日
〒615-0804
京都府京都市右京区西京極町ノ坪町25
サンフローネ川宗１階
TEL：075-925-9706 FAX：075-925-9726
